Saucisson Tradition - Abondance fermière (sans ferments)

Saucisson Tradition -  Abondance fermière (sans ferments)

Prix de vente : 10.50 € l'unité 

  • 37.50 € / kg
  • Producteur : Maison BAUD
  • Conditionnement : 280 g

Produit disponible en ligne dans un délai de 1 jour(s) avant la livraison

Saucisson Tradition -  Abondance fermière (sans ferments)

Un saucisson Au fromage d’Abondance fermier de Villaz (Gaec les Narcisses), réalisé sans ferments, c’est-à-dire, avec une maturation naturelle des viandes (comme sur un jambon).
Le processus est plus complexe, plus long (temps de fabrication x2), mais il permet un goût plus complexe, avec moins d’acidité.
 

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